Kaffeautomat, skrivare och IT-lösningar till Lillängshamnens Fiskrökeri

Hemligt recept från farmor Doris

I slutet av åttiotalet startade Adam och Andreas Franssons farmor Doris Fransson Lillängshamnens Fiskrökeri. Med sina kunskaper från sina norrbottniska hemtrakter om hur man röker fisk, tillsammans med sin egen speciella teknik och hemliga alspånsblandning, lades grunden till ett gediget familjeföretag vars kvalitetsprodukter de flesta värmlänningar idag är väl bekanta med. Deras egenrökta lax är till exempel självskriven på många – inklusive mitt som skriver detta – värmlänningars julbord.

Med en familj som alltid haft ett stort intresse för yrkesfiske, var bröderna förr ofta ute på Vänern. I början fiskade faktiskt familjen Fransson allt själva, men idag har verksamhets- och produktutveckling det mesta av deras tid, så idag används bl.a. färsk laxfilé av högsta kvalitet från Norge.

260.000 portioner lax

I Hammarönytt från 2019 kan man faktiskt läsa att de under julen 2018 sålde cirka 260.000 portioner med lax! Med tanke på att den värmländska populationen uppgick till drygt 280.00 år 2019 så är det faktiskt nästan en portion per värmlänning! 🙂

Idag har deras produkter hittat långt bort från Lillängshamnen. Butiker över hela Mellansverige säljer numera deras rökta delikatesser, och även i Stockholm växer efterfrågan stadigt på rökt fisk från Värmland.

Nytt rökeri på Örsholmen 2021

För att möta den ökade efterfrågan flyttades hela produktionen från Lillängshamnen till Örsholmen i Karlstad under augusti 2021. Detta ger dem möjligheten att öka produktionen från ett ton rökt fisk per arbetsdag till hela fem ton per dag. Dessa två drivna entreprenörer har verkligen kommit en bra bit sedan farmor Doris lade grunden till vad företaget är idag.

Satsar på hållbarhet

Lillängshamnens Fiskrökeri satsar på hållbarhet för nästa generation fisk och skaldjursälskare. De vill vara det ledande gröna alternativet i sin bransch vilket genomsyrar hela företaget. Från hybridbilar till byggnader som drivs av elkraft. Hela produktionen har närmast 0 procent koldioxidutsläpp, och deras svinn är nära noll (0) procent.
Så förutom smaken på deras produkter, har du som konsument ytterligare ett riktigt bra argument att gynna Lillängshamnens Fiskrökeri!

Butiken i Lillängshamnen

Tisdag till och med lördag varje vecka har butiken i Lillängshamnen öppet. Där finns allt från rysk kaviar, pilgrimsmusslor och svenska ostron till dagens lunch som t.ex. laxsallad, räksallad, fisk & skaldjurssoppa för take away. Dessutom har de ofta attraktiva veckoerbjudanden som gör det extra intressant att besöka dem på plats.

Lillängshamnens uteservering – ett värmländskt utflyktsmål

Våren 2022 öppnar åter Lillängshamnens uteservering! Den stora terrassen ligger så nära Vänern att du nästan kan doppa tårna samtidigt som du äter. Här serveras Bryggsnacks med löjrom, Lillängshamnens klassiska räksmörgåsar, BBQ Pulled laxburger, varmrökt laxsallad och massor av annat gott. Med fullständiga rättigheter kan du dessutom avnjuta läckerheterna tillsammans med ett glas vitt vin eller en kall öl medan kvällssolen långsamt sänker sig vid Vänerns horisont.

Skulle mot förmodan inte inte fisk tilltala dig så är ett besök i den värmländska skärgården ändå värt ett besök. Sommartid serveras det nämligen kulglass, som med fördel intas på deras rymliga solterrass som ligger i söderläge. Kulglassen är f.ö. självfallet gjord på värmländska råvaror!

Tack för valet av av leverantör!

I samband med flytten hade vi förmånen att få leverera en ny Wittenborg 9100 kaffeautomat till dem, en kopiator / skrivare från Ricoh som är navet i deras dokumenthantering, samt att vi får hjälpa dem se över deras IT-miljö.
Vi säger stort tack för valet av leverantör och önskar dessa driftiga killar ett stort lycka till!

Är du också intresserad av en modern kaffe- eller vattenautomat? Läs mer här och välkommen att kontakta oss på Ricoh i Karlstad >>

Besök gärna Lillängshamnens Fiskrökeris hemsida:
Hemsida: Lillängshamnens Fiskrökeri >>
Telefon: 054-51 73 30 / 054-51 74 22